27 de janeiro de 2013

Pizza deliciosa low carb

Hoje venho com uma receita que testei da MAB, que é uma pizza com massa de PIS, venho ressaltar que a massa é ótima, e super fácil de fazer e o recheio fica a sua criatividade e disponibilidade de alimentos na sua geladeira.

























Tive apenas um probleminha com a massa pois usei um parmesão de péssima qualidade que amargou, então sugiro que usem apenas 2 colheres de sopa e apenas de um queijo parmesão ótimo; segue a receita abaixo adaptada:


Ingredientes da massa:
7 colheres de sopa de PIS;
4 colheres de sopa de azeite;
1 ovo;
3 colheres de queijo parmesão;
1 colher de sopa de fermento químico;
200ml de água morna (aos poucos).


Sugestão de cobertura:
molho de tomate
queijo mussarela em fatias
ovos cozidos picados
calabresa fritinha
cebola
pimentão
orégano
azeitonas



Modo de preparo:
Misture o PIS, o azeite, o ovo, o queijo ralado e o fermento. Acrescente a água aos poucos até que a massa fique uniforme e firme, estilo massa de pizza.
Unte uma forma com azeite e espalhe a massa. Leve ao forno até ficar sequinha, por aproximadamente 15minutos. É para a massa ficar clarinha mesmo.
Tire do forno e coloque a cobertura de sua preferência.

Espero que gostem e testem...ah, me conte o que acharam ok?

Receita original: Opiny

21 de janeiro de 2013

Mousse de maracujá low carb

Hoje é mais uma daquelas sobremesas fáceis de fazer que dá até vergonha de postar, mais já adianto: façam! Ele fica incrivelmente igual o mousse de maracujá convencional, a única diferença é que é low carb (não vai suco natural de maracujá nem leite condensado). É válido fazer pra um almoço em família, pro fim de semana.... pra ocasiões especiais que necessite de uma sobremesa gostosa e fácil de fazer.
Se você tá curiosa, chega de enrolação e vamos aos ingredientes.



Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite 0% carb ( não pode ter leite em pó na composição)
- 1 pacote de clight maracujá¹ ( um lado destacável que faz 500ml suco)
E quem sempre adora uma frescurinha....pode decorar com raspas de limão a gosto.









Modo de fazer:
- Coloque o creme de leite e o pó de clight no liquidificador e bata por 3 minutos ou até que fique bem homogêneo e consistente. Coloque o creme em taças individuais ou em um refratário pequeno. Leve a geladeira por 3 horas e sirva, ou decore com raspas de limão e sirva.

Serve 2 pessoas.

Quem pode/Atkins: indução estendida e demais. (agora, quem estiver na indução e queira comer; sugiro comer somente nos finais de semana e até 3 colheres. Lembrando que 3 colheres seria a cota de creme de leite/dia.)

¹ Clight de maracujá: É o único suco "aceitável" na dieta Atkins, digo aceitável (não quer dizer permitido) porque ele não tem carbo e açúcar, entretanto ele tem em sua composição maltodextrina [PARA SABER MAIS CLIQUE AQUI], para algumas pessoas ele pode "travar" a perca de peso; já outras não tem esse problema, tomam todos os dias os sucos e continuam perdendo. Vai de cada organismo e metabolismo.


Créditos:
Imagem 1: Donas de casa Anonimas

16 de janeiro de 2013

Ovos cremosos

Hoje venho com uma receitinha que me ajudou bastante no começo da dieta quando não tinha muitos ingredientes e ideias do que preparar para meu café da manhã; ovos mexidos cremosos super delicioso.

























A receita é tão simples que dá vergonha de postar, mais o que vale é a dica e intenção de ajudar com ideias pra café da manhã né?!

Ingredientes:
- 2 ovos
- Manteiga para untar a frigideira / ou óleo.de girassol
- Sal (a gosto)
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso 0% carb (sugiro marca catupiry e vigor)


Modo de fazer:
Coloque a manteiga na frigideira e aqueça, em seguida acrescente os ovos, o sal e vá mexendo, quando estiver bem cozido/fritinho o ovo (a gosto) acrescente 1 colher de requeijão e misture bem. Sirva imediatamente.

Sugestão: Acompanhado com um cafezinho... hummmm!!!

Créditos:
Foto: Pensando na Janta

11 de janeiro de 2013

Top da semana

Hoje trago uma "tag" que terá post apenas quando necessário; que nada mais é que os melhores posts da semana em blogs que eu costumo visitar todos os dias, e que tenho profundo carinho e é claro que vale a pena compartilhar. Não necessariamente será só de comidas e fitness; mais os "tops" da semana envolve tudo que eu li de interessante e achei bacana compartilhar.



Sobremesa Natalina: O blog é a receita é da queridissima Suian; tá que não foi postado essa semana, mais achei super válido compartilhar já que a avelã tá em alta ainda por conta das festas de fim de ano, e como a receitinha é "low carb" pode comer moderadamente válido para os não praticantes de Atkins e quem esta em Atkins na fase PPC. A receita tem o passo a passo tudo em fotos, então se você não tem habilidade na cozinha vai aprender certinho. Ah... sem contar que a receita vai uma versão da famosa nutella, só que low carb. Delícia demais hen?! [CLICA AQUI]

Pedido Surpresa de Casamento: Eu acompanho esse blog a muitos anos, antes mesmo de ser blog, consequentemente acompanho o casal; e quando vi "pedido de casamento surpresa" me emocionei junto. As fotos ficaram incríveis, todos os detalhes românticos... enfim, tudo lindo e perfeito. [CLICA AQUI!]

Look do Dia: Outro blog que adoro e acompanho é esse da Vivian, ela é linda e super meiga, adoro posts de looks e esse com toda certeza usaria! [CLICA AQUI!]

Maquiagem Iluminada e Glamourosa!: A Camila conheço bem antes de existir o blog e indico a todos que querem aprender a fazer uma make de arrasar. A make escolhida é maravilhosa e super usável hoje pra uma baladinha. [CLICA AQUI!]

Bacon: Este é um artigo que vale a pena parar e ler, na verdade todos os artigos publicados no blog do Dr. Jose Carlos Souto  valem a pena ler, enriquece o conhecimento sobre o que na verdade é "comida de verdade" e o que é "comida lixo". O Blog é voltado para o "estilo de vida" Paleo e Low Carb, super bem explicado, todas informações técnicas e práticas! O artigo vem pra sanar as dúvidas de consumir ou não o bacon...[CLICA AQUI!]

É isso, espero que gostem das minhas escolhas...
ótima sexta e um fim de semana abençoado! (:

10 de janeiro de 2013

O que você deseja para 2013?

Acho que nada melhor do que se programar para as coisas que você deseja e almeja ter sucesso neste novo ano...Como todo ano, é regra fazer uma listinha dos meus desejos para o novo ano, e estipular metas para organizar minha vida.... e você já estipulou as suas metas e desejos para 2013?






























Me exercitar mais... Não é atoa que eu estou acima do peso, trabalho praticamente o dia inteiro sentada e pra todos os lugares que vou tô de carro... Esse desejo já vai me ajudar a realizar um dos meus "sonhos" antigos que é...
Participar de corridas de rua *maratonas*... isso só com muito folego, coisa que sedentários como eu não tem. Tenho que fazer por onde, então quem sabe esse não será o ano da mudança?!
Conseguir chegar na minha meta peso...é um dos meus MAIORES objetivos pra esse ano, fé em Deus que irei conseguir.
Manter meus hábitos alimentares Atkins...
Ser MUITO feliz....
(muitas outras pessoais...)

E você já pensou quais serão suas metas e planos para 2013?

9 de janeiro de 2013

Molho de alho delicioso para carnes e saladas

A receitinha de hoje é super simples mais "deliciosa" e fica incrível pra comer com uma carne moída e com uma saladinha. Amo essa combinação: abobrinha refogada + carne moída + molho. Vamos a receita? (Tão simples que dá até vergonha de postar)
Ingredientes:
1 dente de alho (ou a gosto)
1 requeijão zero carb
3 colheres de azeite extra virgem
3 colheres de água (ou mais caso queira mais líquido coloque mais, caso queira mais cremoso coloque apenas a quantidade da receita).
Cebolinha a gosto (opcional)

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes e coloque no mesmo pode do requeijão ou em um pote especifico para molhos.

Curiosidades:
  • O alho possui propriedades bactericidas, preventivo de doenças cardiovasculares, ótimo contra a hipertensão, seus efeitos são potencializados quando triturado ou cortado. Pelo seu efeito bactericida extermina bactérias malignas do intestino, combate o câncer grastro-intestinal por impedir o crescimento das células cancerígenas. Fortalece o sistema imunológico como um todo, aumentando a resistência orgânica a infecções, fluidifica e desodoriza as secreções no caso de bronquite, tuberculose, diminui a tosse, provoca a expectoração. Pode ser utilizado também em ferimentos e cortes de prego enferrujado, espinhos, espetos de madeira e cacos de vidro, mordedura de bichos venenosos, promove a desintoxicação do sangue.  O uso regular do alho aumenta a longevidade reduz os riscos de infarto, reduz o colesterol LDL (ruim), aumenta o colesterol HDL (bom) combate bactérias e vírus, previne a aterosclerose, o câncer. Ativa o funcionamento do fígado, cura hemorróidas e varizes, elimina prisão de ventre, combate o ácido úrico, aliviando dores musculares e articulares como reumatismo, gota e ciática.  Elimina o cansaço, melhora visão, é indicado contra dores de cabeça, insônias e nevralgias, elimina vermes como: lombrigas e tênia, auxilia no emagrecimento, bom para os rins e bexiga eczemas e herpes, alivia o diabete l e proporciona uma qualidade de vida mais saudável como um todo. 
  • O azeite é uma gordura vegetal monoinsaturada extraída das azeitonas, rica em HDL (colesterol bom) e que ajuda a diminuir o colesterol LDL (ruim), atuando na proteção contra doenças cardiovasculares causadas pelo entupimento das artérias e veias. Além disso, o óleo rico em vitamina E que protege contra o câncer e em vitaminas lipossolúveis A, D, E e K com funções antioxidantes.O azeite de oliva ainda facilita no processo de digestão, ajuda a acelerar as funções metabólicas, ajuda na melhora do funcionamento do estômago e pâncreas, favorece a absorção de cálcio que estimula o crescimento dos ossos e tonifica a pele por conta de seus efeitos antioxidantes.
Espero que tenham gostado desta receita. Simples mais muito saborosa... Ah pra quem não faz Atkins, pode deixar essa receita mais "cremosa" (colocando menos água) e fazer o famoso pão de alho que acompanha bem um churrasco de fim de semana.

Créditos:
Imagem 1: Narwen's
Curiosidades: Alho e Azeite

8 de janeiro de 2013

10 dicas para "cair" da cama e se exercitar


“o passo mais dificil para um corredor é dar o primeiro passo para fora de casa”

1. Veja isso como uma prioridade:
 Provavelmente você não perderia uma consulta com seu médico, dentista ou uma ida agendada a manicure pela manhã. Assim como esses compromissos, faça dos exercicíos matinais algo que você não pode pular.
2. Separe sua roupa na noite anterior: Para economizar o tempo, principalmente eu que acordo voando e tenho só 1:30 de horário util na academia de manhã, deixe sua roupa de ginástica separadinha próximo a sua cama, assim você não perde tempo quando acordar. Se troque rapido, escove os dentes, coma uma frutinha e tchau! Isso tudo tem que demorar no máximo 10 minutos, se não já sei que ~tô atrasada~. Nada de se emperequetar, passar maquiagem ou algo do tipo, você está indo para a academia, não para um desfile de moda.
3. Anote qual será o treino de amanhã: Natação, musculação, ou jump? Anote o que você pretende fazer no dia seguinte, isso evita de chegar na academia e começar a olhar os horários das aulas sem saber o que fazer, ou pensar em quanto tempo você ficará correndo na esteira.
4. Considere os gastos: Pense em todo o investimento que você está tendo para entrar em forma, você gastou tempo com consultas, paga a mensalidade da academia certinha todo o mês, ou acabou de compar roupas novas, tênis, mp3, luvas…quando pensar em ficar na cama dormindo, pense em todos esses gastos e lembre-se que ninguém gosta de jogar dinheiro no lixo né? Então bora levantar!
5. Encontre um amigo: Desde o começo eu sempre fui #foreveralone na academia, nos treinos de rua e etc, amizade mesmo só criei com professores e alunos das aulas de jump/bike, mas sei que se tivesse alguma amiga comigo em vários momentos, a motivação seria maior, sei disso pois sou muito observadora e nas três academias as quais passei notei que muitas pessoas vão malhar em duplas/grupos. Então arraste aquele colega, namorado/a, alguém que você confie para desabafar as dificuldades de entrar em forma, e leve-o para se exercitar com você! \o/
6. Faça disso uma competição, com castigos e recompensas: Se você e seu colega de academia ainda estão em dúvidas se vale mesmo a pena acordar cedo todos os dia para ir para a academia, invente desafios. Seja entre você e seu amigo, ou só para você mesmo! Por exemplo: Caso você falte um dia, terá que completar 20 flexões (coisa que ninguém gosta de fazer!), ou terá que pular corda por 3 minutos, use a criatividade!
7. Participe das aulas: Quando comecei a me exercitar amava frequentar as aulas, seja as de jump, bike ou step. Para quem está começando a perder peso, elas são muito mais divertidas do que ficar meia hora andando na esteira, fora que a gente gasta bem mais calorias. Frequentar essas aulas é uma motivação e tanto, pois além de mandar para o espaço as calorias, conhecemos pessoas novas, damos risada, liberamos endorfina e somos cobradas pelos professores a comparecer em todas aulas. Quando eu faltava em alguma já ouvia o professor falando: “Não veio ontem porque hein dona Camilla?” e isso me fazia ficar com peso na consciência e não faltar mais :P
8. Vá com calma: Segunda-feira coloque o celular para despertar 5 minutos mais cedo, depois de amanhã mais 5….e por aí vai! Quando ver, já estará acordando uma hora mais cedo e sua manhã irá render MUITO mais. Só não vale botar no modo soneca, hein?
9. Café da manhã pós-treino: A melhor parte de malhar de manhã é o café da manhã pós-treino, dizem que a melhor hora para se alimentar pós exercicíos é de 30 a 60 minutos depois de seu fim. Portanto, tome aquela ducha delícia e sente-se para tomar café com tudo o que tem direito. Não vá malhar de barriga cheia, portanto antes de ir para a academia, comer uma fruta já está de bom tamanho, só não podemos ir em jejum, ok?
10. Cultive a endorfina: Ok, talvez a melhor parte de malhar de manhã não seja o banho/café pós treino, mas sim a ENDORFINA, claro. Após voltar da academia, escreva como você se sente, aposto que estará se sentindo muito bem, e isso se dá por causa da endorfina, então toda a noite antes de colocar a cabeça no travesseiro e pensar em dormir a manhã inteira, leia as coisas que escreveu quando havia voltado dos treinos, lembre-se de como é boa a sensação, tenho certeza que isso fará você não desistir de levantar cedo.
Créditos:
Matéria: Pensando Magro

Espero que tenham gostado das dicas da Camila. Diferente dela, eu faço academia a noite no pior horário possível (horário da preguiça, da cama, da novela, do sofá) que é das 22hs as 24hs; é o horário que sempre bate a canseira do dia e no meu inconsciente rola "tô cansada, vou deixar pra amanhã / tá chovendo...acho que não vou.../ tô com sono...vou pra cama.../ depois da novela eu vou...ah tá tarde demais, amanhã eu vou" e nessas idas e vindas eu fiquei uns 5 meses sem ir a academia. Mais sempre temos uma desculpa, e eu tenho a minha: estava fazendo o Tcc, rs. Como não tenho mais desculpas, resolvi retornar a academia ontem e só com 30min de esteira e 23min de bicicleta eu já estava moidinha...que que isso!!! Isso que é sedentarismo!
A pior parte de encarar uma academia, é se o horário já é ruim e se você é forever alone...eu sou! Todas minhas amigas que começaram a academia comigo, desistiram...e só sobrou eu. É bem chatinho encarar uma academia a noite, lotada de gente malhada e eu gordinha e sem companhia; mais nesses casos eu peso o meu objetivo e minha frustração de momento... no fim quem ganha é o objetivo: preciso e quero emagrecer, não só pra ter um corpo bacana,... mais também pra poder viver com saúde. Força, Foco e Fé!

7 de janeiro de 2013

Crepe misto delicioso low carb

A receita de hoje é super gostosa e dá pra comer no café da manhã, lanche e no jantar. Sem dúvida muito fácil e super gostoso, até quem não é Atkins vai pedir bis!

























Vale lembrar que a querida Sandra fez o passo a passo com fotos pra ninguém se perder, (PASSO A PASSO AQUI!) porém eu dei uma adaptada nos ingredientes e modo de fazer que ficou mais gostoso e com gostinho de crepe


Igredientes:
"massa"
1 ovo
1 colher de sopa rasa de manteiga derretida
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
10 gotas de adoçante
2 colheres de sopa de água

"recheio"
Queijo mussarela fatiado a gosto
Presunto fatiado a gosto
Orégano a gosto

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes em um recipiente e reserve. Unte um prato com manteiga e coloque a metade da massa, espalhe bem e leve ao microondas por 2 minutos. Após pronto, unte uma frigideira com manteiga e coloque o crepe que estava no prato (coloque a parte que estava no prato na frigideira, porque no microondas fica "suado" e "molengo" e a frigideira dará uma "crocância"), em seguida coloque o oregano, queijo e presunto e dobre, em fogo baixo tampe a panela e deixe o queijo derreter olhando sempre para não queimar. Repita o processo com o resto da massa. Bom apetite!

Rendimento: 2 crepes.

Quem pode em Atkins: Todas as fases.

Créditos:
fotos: Panelinha da Fah

4 de janeiro de 2013

Delicia natalina de morango low carb

Bom dia minha gente, hoje venho com uma sobremesa super deliciosa elaborada para a ceia de Natal, e é claro super low carb; é recomendado para quem esta na fase PPC (Dieta Dr. Atkins) pois vai a geleia caseira de morango. Caso esteja na indução, pode fazer a receita comendo no máximo 3 colheres da sobremesa por dia e é claro, sem a geleia de morango. O sabor após feito é incrível, lembra o petit suisse ou o famoso danoninho, com algumas horas na geladeira ele fica super consistente e fica igual mousse de morango. Chega de enrolação e vamos a receita!

















Para a geleia:
- 5 morangos higienizados e cortados
- 2 colheres sopa de água
- Adoçante a gosto
Levar ao fogo até formar calda e ponto de geleia.

Para o mousse:
- 1 lata de creme de leite 0% carb ( e sem leite em pó na composição)
- 1 Clight de morango ( Faz 500ml suco)
Bater no liquidificador até ficar homogêneo.

Colocar o mousse em uma taça e a geleia fria por cima. Tampar com papel alumínio e levar para a geladeira por 4 horas. Comer gelado!

Bom apetite!!!! (: