30 de agosto de 2013

Panquecas maravilhosas de coco LCHF/ Atkins

Esses dias fiz uma postagem no instagram de um café da manhã ideal para o fim de semana, porque tem cara de "elaborado", mais é super fácil de fazer e bom apetitoso. A mesma receita pode ser usada como base para outras criações, apenas alterando as essências, dando novos sabores as panquecas.


Vamos a receita?

3 ovos
3 cs de fibra de soja (vai depender do tamanho da sua colher)
essência de coco a gosto
adoçante culinário a gosto
150 ml de leite de coco
coco desidratado sem adição de açúcar 0% carb
óleo de coco extra virgem
pancake syrup (vende aqui) Não esqueça de usar o cupom de desconto: PSL40


Bater no liquidificador os ovos, a fibra, o leite, o adoçante e a essência. A consistencia é de massa liquida. Em uma frigideira de teflon, aquecer o óleo de coco e colocar uma concha da massa, assar em fogo baixo e com a panela tampada. Virar assim que ver a massa cozida por cima e morena embaixo. Colocar em um prato e colocar um pouco de coco com um fio de syrup e assim sucessivamente até formar uma torre de panquecas.

Feito isso é só se deliciar, acompanhado com café preto com 1/2 cs de óleo de coco ou chá de sua preferência. Bom apetite!

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Se você fez e tem instagram, coloque a foto com a hastag: #papomagro

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ESCLARECIMENTO: Quero fazer um esclarecimento quanto a minha indicação dos produtos no post anterior: Pra mim foi um "achado"; um produto que imita o comum: sem açúcar, sem calorias, sem carboidratos... mais não precisava dizer que não tem mesmo sabor do convencional né? Então... porque vi em alguns grupos pessoas reclamando...Falando que não tem mesmo gosto de calda de chocolate, oras; calda de chocolate caseira é sempre feita de leite de condensado ou outro produto mais calórico; essa é uma opção fit que tenta dar uma cara melhor e um sabor mais docinho a que segue dietas de restrição de açúcar, calórias e carboidratos. Conheci elas por meio de fitnistas e achei super interessante adquirir e contar o achado. Como disse; só quis compartilhar esse achado. Afinal, é um meio de ter um "docinho" em uma dieta que é totalmente voltada pra comida salgada (comida de verdade). Em breve farei um post dos 2 produtos que comprei, aguardem.